17 août 2009

Recette italienne ...

des Pâtes Fraiches Hier soir, j'ai fait des pâtes fraiches !Je me suis acheter une machine à pâtes en Italie (13€) !500 gr de farine 5 oeufsComme vous le constater j'avais de l'aide !!!!Je les ai fait cuire al dente et ensuite huile d'olive d'Italie et pancetta fumée d'Italie !!
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13 août 2009

Recette Italienne ....# 2

Melanzane griglia all'italianaAubergines grillées à l'italienneIngrédients :2 aubergines1 bouquet de persil ciselé2 gousses d'ail 1 pincée de gros selhuile d'oliveLavez les aubergines et les coupez en tranches assez fine.Salez les tranches et les mettre à dégorger dans un écumoire pendant une demie-heure.Essuyez les avec un sopalin.Faites-les griller au four ou sur une plaque de fonte.Dans un plat, alternez les tranches d'aubergines et le hachis de persil et d'ail avec un petit filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il n'y ait plus... [Lire la suite]
Posté par verodamali à 08:05 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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06 août 2009

Recette Italienne ....# 1

Pommes de terre et saucisses à l'italienne Ingrédients :- des pommes de terre- des saucisses (même avec des chipolatas et des merguez )- sel, romarin feuilles- un verre de vin blanc- un verre d'huile d'oliveEpluchez et couper les pommes de terre en cubes !Badigeonnez le fond d'un plat (allant au four ) avec l'huile d'olive .Mettez les pommes de terre et les saucisses coupées en gros morceaux dans le plat .Ajoutez le sel et le romarin, puis le vin et remuez le tout !Faites cuire au four pendant une heure environ, il faut que les pommes... [Lire la suite]
Posté par verodamali à 17:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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